Durante a edição 2025
da ExpoJaguar, o município de Jaguaribe entrou para a história ao produzir o
maior queijo coalho do mundo, com impressionantes 2.703 quilos.
O feito supera o recorde anterior, pertencente a Quixeramobim, no Sertão
Central, que em novembro de 2024 havia produzido um queijo de 2.304 kg durante a 6ª Copa Leite.
O evento de pesagem foi marcado por
clima festivo e participação popular. Assim como ocorrido em Quixeramobim,
o produto gigante foi dividido com os moradores de Jaguaribe, que acompanharam
a pesagem.
A disputa amigável entre os dois municípios fortalece não apenas os laços
culturais, mas também a valorização da produção de derivados lácteos na região.
Agora, os olhos se voltam para Quixeramobim, que buscará retomar o título com
um novo recorde.
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